Ας γλυκαθούμε δημιουργώντας…

Τις προηγούμενες ημέρες σε πολυσύχναστο εμπορικό δρόμο της περιοχής μας, στο πλαίσιο των πασχαλινών αγορών μας, είχαμε διαρκείς συναντήσεις με πολλές μαμάδες του σχολείου μας οι οποίες μας ζητούσαν την συνταγή των πασχαλινών κουλουριών που παρουσιάσαμε σε προηγούμενη ανάρτηση μας η οποία αφορούσε στις πασχαλινές δράσεις της Β΄τάξης (δείτε σχετικά εδώ). 

Με μικρή καθυστέρηση την παρουσιάζουμε όπως ακριβώς μας την έδωσε η δασκάλα του τμήματος κα Κατερίνα Αρβανίτη – Βουτσινά. Αρκετές από εμάς την έχουμε ήδη δοκιμάσει και την προτείνουμε. 

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ 

Υλικά 

400 γρ. φυτικό βούτυρο 

400 γρ. ζάχαρη 

7 αυγά 

1 ποτήρι γάλα χλιαρό 

1 κ. γλ. αμμωνία 

4-5 βανίλιες 

1,5 – 2 κιλά αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)

Εκτέλεση 

(ζυμώνουμε είτε με μίξερ είτε με το χέρι) 

Σε βαθύ μπολ βάζουμε το φυτικό βούτυρο το οποίο ανακατεύουμε καλά με τη ζάχαρη. Έπειτα προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε ένα ποτήρι χλιαρό γάλα διαλύουμε την αμμωνία και τα προσθέτουμε στο μείγμα. Κατόπιν ρίχνουμε τις βανίλιες και το αλεύρι (όσο πάρει) σιγά σιγά μέχρι η ζύμη μας να γίνει εύπλαστη. 
Παίρνουμε λωρίδες ζύμης τις οποίες πλάθουμε σε διάφορα σχήματα. Εάν θέλετε να αποκτήσουν γυαλάδα τότε τα αλείφετε με έναν κρόκο αυγού ή εναλλακτικά με λάδι. 
Τοποθετούμε σε ταψί αφού πρώτα τοποθετήσουμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. 
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (στον αέρα) για περίπου 20 λεπτά στους 180° βαθμούς. 

κουλουράκια με επάλειψη αυγού

κουλουράκια χωρίς επάλειψη αυγού

Η εκτέλεση, όπως βλέπετε, είναι απλή γι’ αυτό μπορείτε να την δοκιμάσετε 
μαζί με τα παιδιά σας! Είναι σίγουρο ότι θα το ευχαριστηθείτε...οικογενειακώς!!!

Καλή επιτυχία και καλές γιορτές με υγεία!!!